Restaurant Manager til Restaurant Ansvar, Scandic Spectrum

Jobbeskrivelse

Er du ambitiøs, målrettet og ikke bange for at rydde vanetænkning af bordet, så tror vi på, at du er vores nye Restaurant Manager til Restaurant Ansvar, Scandic Spectrum. Vi ved, at du ta’r ansvar og har ro i maven med det fulde overblik. Du er god til at organisere, købe ind, lede og dele din viden. Og vi ved, at du altid går forrest og er til inspiration for dit team og alle andre, du arbejder sammen med. Madglæde og gode råvarer skal serveres på hver eneste tallerken. Du får ting til at ske, er likeable og spreder god energi. Vi glæder os til at byde dig velkommen. Vi tror på dig.

Velkommen til Restaurant Ansvar – Greenery Lab.

Ansvar byder på en unik, kulinarisk oplevelse, hvor bæredygtighed og økologi er omdrejningspunktet. Med en passion for grøntsager, bælgfrugter og svampe lader vi dem spille hovedrollen i vores retter. Vi samarbejder med danske, økologiske leverandører for at sikre, at vi kun bruger de bedste af sæsonens råvarer.Vi stræber efter at give vores gæster en aften fyldt med indtryk og overraskelser. Vi eksperimenterer med fermentering, purering og tørring for at skabe nye smagsoplevelser, der udfordrer og overrasker. Vi ønsker at give vores gæster en følelse af at have lært noget nyt og anderledes.

Opgaver

• Ansvarlig for restaurant, bar og konferenceforplejning
• Daglig ledelse, coaching af teamet og deltagelse i driften
• Tilbud og salg af selskaber og events
• Budgetopgaver, vagtplanlægning, gæste- og medarbejdertilfredshed på tværs af hotellets øvrige afdelinger og andre administrative opgaver

Nogle af vores medarbejdere

Karsten Felvang Nielsen

F & B Director

"Scandic tror på dig og det du kan. Her er altid glade kolleger, der skaber de bedste rammer for vores gæster."

Mette Hald Madsen

Tjener

"Jeg er glad for at være tjener hos lige netop Scandic, fordi vi kolleger tager os af hinanden som mennesker. Og vi tager os af vores gæster på samme måde. "Familie" følelsen består af vores værdier; Glade medarbejdere er lig med glade gæster. Kort fortalt: fordi jeg elsker faget og fordi vi sætter vores 4 værdier så højt."

Dine kvalifikationer

Hvem er du

• Du har flere års erfaring fra en high-end restaurant og god forståelse af arbejdsgange på et hotel
• Du er en passioneret Restaurant Manager og stræber altid efter at overgå gæstens forventninger
• Du har ledelseserfaring og med positiv og dynamisk indstilling arbejder du mod fælles mål og alles succes
• Du har passion for detaljer og vil være med til at udvikle vores i forvejen dynamiske og fremtrædende restaurant- og hotelbrand
• Du er udlært tjener eller har tilsvarende erfaring
• Du har et godt overblik og som person er du kreativ, motiverende, har et højt energiniveau og arbejder resultatorienteret
• Du taler et nordisk sprog og kan kommunikere på engelsk, som er vores koncernsprog

Vi tilbyder

• Et job i Nordens største hotelkæde
• At du bliver en del af ”Danmarks Bedste Arbejdsplads til Mangfoldighed” kåret af Great Place to Work
• Landets bedste kolleger som alle arbejder med tydeligt afsæt i vores fire værdier "be caring", "be you", "be a pro" og "be bold"
• Faglig og personlig udvikling
• Den fedeste kultur, hvor vi vil hinanden det godt, hvor der er plads til alle, uanset hvor vi kommer fra, og hvor vi har det sjovt
• Favorable personalegoder, herunder Team Member Card som giver dig rabatter på overnatning på Scandics hoteller og en god sundhedsforsikring
• En arbejdsplads som er omfattet af overenskomst, som bl.a. sikrer dig en ordentlig løn med tillæg, pension og en sundhedsordning

Vi inviterer løbende til samtaler.

Hos Scandic hylder vi forskellighed og gi’r plads til den enkelte. Vi ved, at vi gør hinanden gode, og at vi alle sammen bidrager med noget særligt. Scandic er i 2024 kåret til Danmarks mest mangfoldige arbejdsplads. Scandic vandt også mangfoldighedsprisen (tidligere inklusionsprisen) i 2015, 2018, 2019 og var ligeledes nomineret i 2023. Vi er utrolig glade for den flotte pris og siger tusind tak til alle vores medarbejdere, der hver dag har omtanke for hinanden, vores omgivelser og alle vores gæster. Scandic er en mangfoldig arbejdsplads, og vi opfordrer alle til at søge uanset køn, alder, etnicitet, religion, seksualitet eller funktionsnedsættelse.

Hos Scandic hylder vi forskellighed og gi’r plads til den enkelte. Vi ved, at vi gør hinanden gode, og at vi alle sammen bidrager med noget særligt. Derfor er vi meget stolte af, at Scandic flere gange er kåret til Danmarks Bedste Arbejdsplads til Mangfoldighed. Vi er utrolig glade for den flotte pris og siger tusind tak til alle vores medarbejdere, der hver dag har omtanke for hinanden, vores omgivelser og alle vores gæster. Scandic er en mangfoldig arbejdsplads, og vi opfordrer alle til at søge uanset køn, alder, etnicitet, religion, seksualitet eller funktionsnedsættelse.