Restaurantchef til Wakeup Copenhagen, Borgergade

Vil du bringe dine evner i spil på en fantastisk arbejdsplads med ambitiøse og dygtige kolleger?

På Wakeup Copenhagen, Borgergade søger vi lige nu en Restaurantchef i et barselsvikariat, der har lyst til at være med til at give vores gæster fra hele verden en unik oplevelse. Som en del af teamet bliver du en del af en spændende og moderne arbejdsplads med et sundt arbejdsmiljø, hvor vi løfter i flok og hvor vi altid tilstræber at efterleve vores værdisæt: ”Hos os er du hjemme, når du viser tillid, nærvær og er ambitiøs”.

Stillingen er et barselsvikariat i perioden 1. juni til 31. oktober 2024.

Som restaurantchef er opgaverne mange, og du vil opleve at ikke to dage er ens.
Dine primære ansvarsområder og kerneopgaver vil være:

• Daglig drift samt planlægning i restauranten herunder vagtplanering af medarbejderteamet
• Beregning af løn- og varerprocenter
• Lagerstatus og optælling, samt bestilling af varer
• Egenkontrol og opretholdelse af elite smiley
• Indkøb, samt kontakt til vores leverandører i samarbejde med indkøbschefen
• Udvikling og opretholdelse af daglige standarder og retningslinjer for afdelingen
• At sikre god kommunikation og samarbejde i afdelingen og med øvrige afdelinger
• At sikre resultater og målsætning inden for afdelingens fastsatte KPI’er.

Motiveret og selvstængdig leder med et naturligt flair for service
I rollen som restaurantchef forventer vi, at:

• Du er fagligt uddannet inden for branchen eller har mangeårig erfaring fra branchen
• Du har gode lederegenskaber og formår at sikre motivation og udvikling af teamet i afdelingen
• Du møder vores gæster i øjenhøjde
• Du er smilende, servicemindet og professionel
• Har et godt humør, taler dansk og trives i et miljø, hvor alle hjælper hinanden
• Har højt fokus på et sundt arbejdsmiljø
• Trives i et arbejdsmiljø med højt tempo, da du vil indgå i driften
• Er struktureret og god til at se muligheder og løsninger i en travl hverdag
• Er resultatorienteret og målrettet
• Er frontløber, kulturbærer og har fokus på resultaterne og lederrollen
• Kan arbejde weekender efter behov.

Hvad tilbyder vi?

Du bliver en del af Arp-Hansen Hotel Group, som er Københavns største hotelkoncern, hvor der er orden i tingene. Det gælder ift. din løn og hotellerne, som alle er velholdte med høj standard. Får du lyst til at udvikle dig og prøve noget andet, lytter vi altid til dine ønsker.

Hos Wakeup Copenhagen Borgergade får du:

• En spændende stilling, hvor du bliver en del af et dynamisk og ambitiøst team
• Dygtige kolleger og ledere, som altid er klar til at sparre med dig
• Indflydelse på egen dagligdag med spændende ansvarsområder
• En unik og god stemning
• Central beliggenhed i hjertet af København
• Godt samarbejde mellem alle afdelinger

Vi holder løbende samtaler, så tøv ikke med at sende os din ansøgning.

Vi glæder os til at høre fra dig.