Ernæringsassistentelev søges til Den kommunale madservice

Elev - Nordsjælland

OM ARBEJDSPLADSEN

Vi søger en elev der har lyst til at blive uddannet ernæringsassistent i et fantastisk fagligt miljø. Vi er et team på 5 personer bestående af kokke, bagere, ernærings assistenter og ufaglærte ildsjæle, med mange års erfaring fra branchen.

OM JOBBET

Elevens arbejde

I vores tilfælde er ”borgerne” beboere på plejecenter Baunehøj samt gæster i vores café. Vi laver i gennemsnit mad til 110 mennesker om dagen og vi står for hele døgnets forplejning, der som regel består af:
• Morgenmad med blandt andet friskbagt brød og hjemmelavet marmelade
• Varm mad til frokost lavet fra bunden, af årstidens friske råvarer
• Biret der kunne være en lækker dessert eller forret
• Friskbagt kage til eftermiddag
• Smørrebrød til aften med hjemmelavet pålæg og en lun ret der kunne være en suppe, tærte eller lignende.

Forventninger til eleven

Vi forventer en stabil og nysgerrig person samt en der er nysgerrig på at komme hele vejen rundt i køkkenet både det kolde, varme og det søde. Vi er lige nu igang med et pilotprojekt hvor vi skal sørge for at maden vi laver er korrekt sammensat ernæringsmæssigt, så der er rig mulighed for at være en del af være med til at være nysgerrig på dette

VI TILBYDER

Vi har rigtig meget lyst til at give vores store viden om mad videre, til den helt rigtige person der som os, brænder for god mad og for at forkæle vores borgere og gæster. Mesterlære er en mulighed.