Restaurant Manager til Bistro Sommelier i Københavns Lufthavn

Du har nu en enestående chance for at være med til at drive en af SSPs mest ikoniske restauranter i et helt særligt miljø.
Vores ambition er at skabe en unik oplevelse for alle vores gæster med høj kvalitet og service.

Hvad vi tænker om dig
Du er en kommunikerende og synlig leder, med både humor og autoritet. Du hviler i dig selv og din lederrolle - og har fokus på at få mennesker til at udvikle sig gennem inddragelse og udvikling.
Du trives "på gulvet" blandt kollegaer og gæster – synlig ledelse er en nødvendighed.

Dit ansvar
Du indgår i et F&B team sammen med vores Køkkenchef og refererer til SSP’s Operations Manager. Du får det overordnede ledelses- og budgetmæssige ansvar for restaurantens resultater.

Dine kerneopgaver

• Overordnet ansvar for restaurantens daglige ledelse
• Sikre, at alle serveringer lever op til Bistro Sommeliers høje standarder
• Rekruttering, uddannelse og udvikling af personale
• Ansvarlig for budget og økonomisk rapportering
• Overholdelse af alle relevante hygiejne- og sikkerhedsforskrifter
• Sikre vi opererer ifølge Bistro Sommelier og SSPs standarder

Vi søger dig der har:

• Solid ledelseserfaring fra restaurationsbranchen, gerne som restaurantchef eller lignende
• Demonstreret evne til at lede og motivere et højt præsterende team
• Stærke kommunikationsevner
• Erfaring med økonomistyring og budgetansvar
• Evnen til at arbejde fleksibelt og effektivt under pres
• Professionel, energisk og med en positiv indstilling
• Du taler og forstår skandinavisk og engelsk
• En straffeattest uden anmærkninger jf. Transportministeriet bek. 979 [xxxxx]

Vi tilbyder

• Et harmonisk arbejdsmiljø, hvor vi passer på hinanden
• En dynamisk og inspirerende arbejdsplads fyldt med passionerede kollegaer
• At blive en del af en flad organisation med fokus på gensidig feedback og respekt
• En plads i lederteamet i SSP – vi har et godt lederteam på tværs af brands og god mulighed for kollegaskab på samme niveau
• En lønpakke som modsvarer dine kvalifikationer og de krav der stilles til opgaven samt attraktiv bonuspakke

Hvem er SSP Danmark?
SSP Danmark er en del af Select Service Partners og har i knapt 60 år været eksperter i mad på farten. Hvert år besøges vores restauranter og lounger i lufthavnen af tusindvis af gæster fra ind og udland, der har brug for en god madoplevelse, hurtig service og et venligt smil.

Bistro Sommelier
Bag Bistro Sommelier står Copenhagen Concepts, som også er afsendere af MASH. Tidligere også Le Sommelier og japansk-franske UMAMI.

Har du lyst til at arbejde sammen med os?
Så send din ansøgning og CV via vores karriereside. Vi behandler kun ansøgninger modtaget via karrieresiden.
Vi holder løbende samtaler og lukker for ansøgninger, når vi har fundet vores nye kollega.
Har du spørgsmål til stillingen så kontakt Operations Manager Charlotte Mortensen - [xxxxx] Vi glæder os til at høre fra dig! 

Kilde: [xxxxx]